Секрет акульих зубов

Секрет акульих зубовМногие, наверное, завидуют акулам, так в отличие от человеческих зубов, челюстям акул не требуется профилактика кариеса. Отточенные природой, акульи зубные конструкции способны рвать и резать плоть своей жертвы, при этом они никогда не разрушаются и не болят. Германские ученые взяли себе за цель узнать, в чем же заключается секрет крепости зубов этих хищников.

С этой целью исследователи провели химический анализ состава из зубного материала акул. У некоторых представителей таких морских обывателей зубные конструкции покрыты слоем фторида. Как известно это вещество входит в состав большинства зубных паст. У человека же, впрочем, как и множества млекопитающих на земле, основной составляющей зубной эмали является минерал гидроксиапатит. И для защиты своих зубов от негативного воздействия кислот, патогенных бактерий, люди вынуждены использовать укрепляющие фторсодержащие зубные пасты.

Как заявляет соавтор исследования Матиас Эппле, когда человеком производится чистка зубов, лишь 1 % гидроксида замещается фторидом. У представителей акул зубной материал почти полностью состоит из такого минерала, что соответственно и позволяет их челюстям оставаться всегда крепкими и здоровыми.

В своем исследовательском проекте специалисты использовали образцы зубов сразу двух видов океанских хищников, а именно зубы  акул мако тигровых. Представители этих видов по-разному воздействуют на плоть своей жертвы, тигровые акулы идеально режут зубами, а мако — рвут. Но в ходе эксперимента удалось установить, что по сути оба эти вида имеют идентичный химический состав зубных конструкций. Наблюдается некоторое сходство и с человеческими зубами. Оказалось у акулы под эмалью есть такие же мягкие ткани дентина. Следовательно, секрет акульих зубов – крепкая фторсодержащая эмаль.

Ученый Эппле рассказывает, что многие люди удивлены тем фактом, что строение и состав зубов у человека и акулы очень похож. И без эмали зуб хищника не намного крепче человеческого. Гидроксиапатит намного уступает по прочности фторапатиту, но, тем не менее, материал обеспечивает человеческим зубным конструкциям такие свойства, как архитектура кристаллов эмали, и наличие белковых включений.

Ученые предполагают, фторапатит не очень хорошо растворяется в воде, в отличие от гидроксиапатита. Именно поэтому акулья зубная эмаль способна дольше сохранять стабильность и противостоять бактериальному воздействию.